tataki boeuf The Finest Cut

Evénement Privé?

Organisez un moment d’exception avec notre service traiteur sur-mesure

Vous préparez un repas en famille, une réception entre amis ou un événement d’entreprise ? Notre service traiteur s’adapte à votre lieu : à domicile, en entreprise ou dans tout espace de votre choix.

Nous concevons pour vous :

  • Un menu personnalisé élaboré autour de produits d’exception, dont des viandes et poissons Dry-Aged sélectionnés pour leur qualité et leur saveur incomparables.
  • Une prestation clé en main, de la livraison et installation du matériel à la mise en place du buffet ou du service à l’assiette.
  • Un accompagnement gastronomique : conseils de chef, décor et dressage soigné, et service attentif pour sublimer chaque instant.

Grâce à notre approche “sur-mesure”, nous transformons votre événement en véritable expérience culinaire : créativité des plats, respect des saisons et maîtrise des techniques Dry-Aging.

Contactez-nous dès maintenant pour découvrir l’offre qui correspond à vos besoins!

Notre Démarche

Chez The Finest Cut, nous sélectionnons rigoureusement une gamme de viandes et poissons d’exception, choisis pour leur qualité inégalée et leur potentiel de maturation à sec (Dry-Aged). Notre promesse : vous fournir des produits supérieurs, frais et affinés, pour des saveurs authentiques et raffinées.

Notre offre traiteur inclut :

  • Produits Dry-Aged premium : bœuf Black Angus, Simmental suisse, saumon, thon, bar et daurade ultra-frais, et autres spécialités.
  • Préparation sur place : intervention à domicile, en entreprise ou dans le lieu de votre choix, pour un service entièrement personnalisé.
  • Menus adaptés : formules à la carte, buffets, cocktails dînatoires—tout est pensé pour valoriser vos événements.
  • Savoir-faire gastronomique : association d’authenticité, de créativité et de technique, pour sublimer chaque ingrédient.

Pourquoi nous choisir ?

  • Qualité supérieure : des viandes et poissons rigoureusement sélectionnés et affinés pour un goût et une tendreté incomparables.
  • Flexibilité et proximité : un service traiteur itinérant, disponible partout en Suisse romande.
  • Expérience sur-mesure : conseils de chef, adaptation de recettes et présentation soignée selon votre thème et vos envies.

Contactez The Finest Cut pour transformer votre prochaine réception en un voyage culinaire unique.

Contactez-nous maintenant !

Unique pour votre établissement !

Nous proposons à l’achat des machines de maturation sèche (dry-agers) de haute performance, conçues pour sublimer la qualité gustative et visuelle de vos viandes et poissons. Nos dry-agers garantissent un contrôle précis de la température, de l’hygrométrie et de la circulation d’air afin d’obtenir une maturation optimale.

Nos prestations clés :

  • Vente d’équipements Dry-Aging dernière génération
  • Sourcing de viandes maturées (Black Angus, Angus irlandais, Simmental suisse) et de poissons ultra-frais (saumon, thon, bar, turbot)
  • Formation découverte (demi-journée) aux principes fondamentaux du Dry-Ager
  • Formation avancée (3 jours) : Dry-Aging sur mesure, analyse sensorielle et valorisation marketing

Avantages pour votre établissement :

  • Amélioration sensible de la tendreté, de la saveur et de l’arôme de vos produits
  • Différenciation concurrentielle avec une offre Dry-Aging labellisée haute gastronomie
  • Accompagnement personnalisé : conseils techniques, suivi qualité et service après-vente

Contactez-nous pour une offre sur mesure directement par mail: info@thefinestcut.ch

The Finest Cut – L’excellence du Dry-Aging au service de votre établissement.

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The Finest Cut

Notre Concept

The Finest Cut est le fer de lance de l'excellence dans la maturation et la distribution de viandes et poissons d'une qualité exceptionnelle dans le secteur B2B. Nous sommes dédiés à fournir des produits de premier choix, spécialement sélectionnés pour répondre aux attentes les plus exigeantes de nos clients professionnels.

En tant que leaders dans le domaine de la maturation à sec et le choix de produits frais de 1er choix pour la restauration, nous proposons également toute une filière de services dédiée aux événements privés et au catering, disponible à la fois pour les clients individuels et les entreprises. Notre service événementiel exclusif tourne entièrement autour de la grillade de viandes et de la présentation de poissons crus, offrant une expérience culinaire unique et raffinée.

Notre Valeur Clé

Savoir-faire; terroir; respect; qualité et passion. 

Chez The Finest Cut, notre engagement envers la qualité, le service clientèle exceptionnel et la création d'expériences gastronomiques mémorables demeure inébranlable. Nous sommes fiers de surpasser les attentes de nos clients et d'offrir des solutions sur mesure pour chaque événement.

Notre Philosophie

The Finest Cut est bien plus qu'une entreprise de maturation et de distribution : nous sommes les artisans de moments inoubliables, en mettant en avant la quintessence des viandes et poissons pour sublimer chaque occasion, que ce soit dans le cadre professionnel ou privé.