Beefer
Beefer One Chef
Beefer One Chef
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Le Beefer® One Chef révolutionne la cuisine professionnelle indoor grâce à sa puissance inégalée et son homologation DIN EN 203-1:2014-07. Atteignant en moins de 30 secondes une température supérieure à 800 °C, il permet de saisir viandes, poissons et légumes à haute intensité, révélant des croûtes ultra-croustillantes et des arômes grillés incomparables. Conçu pour s’intégrer même dans les cuisines les plus exigües, son châssis tout inox 304, son allumage électrique sécurisé et son système de positionnement de grille micrométrique offrent réactivité, légalité et précision aux chefs les plus pointilleux.
Performance & Précision
Avec sa flamme indirecte et contrôlée, le Beefer® One Chef saisit en un éclair : steacks saisissants, légumes fondants et épaisses pièces de poisson dorées à souhait. La position de la grille se règle d’une simple poussée manuelle, garantissant un écart constant entre la source de chaleur et l’aliment, pour une uniformité parfaite à chaque passage. En cuisine service, cette rapidité se traduit par une montée en température immédiate, une réduction des temps d’attente et une productivité accrue.
Conçu pour la Cuisine Professionnelle
Homologué pour un usage intérieur commercial selon la norme DIN EN 203-1:2014-07, le Beefer® One Chef répond aux contraintes de sécurité et d’hygiène des établissements étoilés et des restaurateurs. Son corps soudé en acier inoxydable garantit une robustesse à toute épreuve et un nettoyage ultra-rapide : les deux supports de grille se retirent sans aucun outil, permettant un accès intégral à la chambre de cuisson pour essuyage, brossage ou désinfection entre chaque service.
Flexibilité & Adaptabilité
Alimenté au propane ou butane (fournis), et délivrant 3,5 kW de puissance (250 g/h), il propose en option une conversion pour gaz naturel H, s’adaptant à toute installation. Compact (232 × 400 × 565 mm) et léger (14 kg), il se déplace facilement et s’installe en quelques minutes sur le plan de travail, en salle de restaurant comme au passe en cuisine centrale.
Entretien Simplifié
Fini les démontages fastidieux : les supports de grille s’extraient en un geste, sans clés ni tournevis. La chambre en inox se nettoie à la spatule, au pinceau ou au chiffon humide, et l’allumeur électrique ne nécessite aucun entretien spécifique. Cette rapidité de maintenance permet de garder l’appareil opérationnel en continu, même lors de services intensifs.
FAQ – Vos questions, nos réponses
- Puis-je l’utiliser dans un espace réduit ?
- Oui, sa conformité DIN EN 203-1:2014-07 autorise un usage commercial en intérieur, même dans les cuisines exigües, sans hotte spéciale.
- Comment positionner la grille ?
- Il suffit de pousser manuellement la grille pour l’ajuster micrométriquement. Trois positions prédéfinies garantissent répétabilité et sécurité.
- Le nettoyage est-il compliqué ?
- Non : les supports de grille amovibles se retirent sans outil, et la chambre inox se nettoie rapidement avec un chiffon ou une brosse.
- Quel type de gaz utiliser ?
- Livré en standard pour propane/butane, il peut être converti en gaz naturel H sur demande (kit non fourni).
Points forts client
- Saisie ultra-rapide : +800 °C en 30 s
- Précision micrométrique : réglage manuel de la grille
- Entretien express : démontage sans outil
- Conformité pro : usage intérieur autorisé
- Châssis inox robuste : supporte usage intensif
Contenu du pack
- 1 Beefer® One Chef en acier inoxydable
- 1 allumeur électrique intégré
- 1 grille micrométrique avec supports amovibles
- 2 grilles additionnelles
- 2 bols gastronomiques Ø 20 mm
- 1 poignée de manipulation
- 1 tuyau gaz de 1,5 m
- 1 réducteur de pression pour bouteille suisse
Shipping & Returns
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L'intégralité de nos produits sont expédiées partout en Suisse.
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Toutes autres réclamations, notamment celles relatives aux demandes de dommages et intérêts résultant d'un cas de force majeure sont exclues. Sauf convention contraire, le lieu d'exécution est situé au siège social de la Société. La prestation fournie par la Société est considérée comme réalisée lorsque les produits sont remis au transporteur choisi par la Société. Toute responsabilité pour dommages indirects ou immatériels est exclue. La responsabilité pour les dommages directs est limitée au prix de vente du produit/au prix du service. Cette limitation de responsabilité ne s'applique pas en cas de vol ou de négligence grave. Le client est tenu d'informer immédiatement la Société de tout dommage.
Tout informations ou support par mail: info@thefinestcut.ch
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