The Bastard

The Bastard Plat à Rôtir avec Planche en Bois

CHF 62.10

~~CHF 69.00~~ CHF 62.10

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Le Plat à Rôtir The Bastard avec Planche en Bois est le compagnon idéal pour des rôtis juteux, des gratinés dorés et des grillades maison dignes d’un chef. Conçu en fonte naturelle épaisse et pré-saisoné, ce plat de 28 × 18 cm diffuse la chaleur uniformément et conserve l’humidité des viandes et légumes. Livré avec une planche en bois massif huilé, antidérapante et élégante, il passe sans effort du four à table pour sublimer votre présentation.

Avantages clés du Plat à Rôtir The Bastard

Cuisson homogène : la fonte emmagasine la chaleur et la restitue lentement pour éviter les zones froides.
Planche bois intégrée : protège vos surfaces et facilite le service, sans changer de plat.
Polyvalence : utilisez-le sur kamado, barbecue charbon, four traditionnel, gazinière ou plaque induction.
Pré-saisoné en usine : surface antiadhésive naturelle dès la première utilisation.
Design durable : matériaux haut de gamme qui se bonifient avec le temps et l’usage.

Caractéristiques techniques

Matériau plat : fonte naturelle épaisse (circa 5 mm).
Matériau planche : bois massif huilé, finition lisse et antidérapante.
Dimensions internes : 28 × 18 cm × 3 cm, profondeur idéale pour rôtis et gratins.
Compatibilité : kamado de tous modèles, barbecue à charbon, four (≤ 260 °C), gaz, plaque induction.
Entretien : culottage régulier pour la fonte, nettoyage manuel de la planche et huilage ponctuel.
Garantie : 2 ans constructeur.

Guide d’utilisation pour des recettes parfaites

Préchauffage du plat : placez-le à froid dans votre four ou kamado, puis montez à 200–220 °C pendant 15 minutes.
Préparation de la viande : assaisonnez votre rôti (veau, porc, agneau) ou vos légumes, déposez-les directement dans le plat chaud.
Ajout d’arômes : incorporez herbes fraîches, gousses d’ail, oignons ou jus de citron pour sublimer la cuisson.
Cuisson : laissez rôtir 20–30 minutes selon l’épaisseur, puis glissez la planche en bois sous le plat pour le service.
Gratins & mijotés : ajoutez une sauce ou un bouillon, couvrez et laissez mijoter à 160 °C pendant 45 minutes pour des plats fondants.

FAQ – Questions fréquentes

Comment culotter la fonte avant première utilisation ?

Après lavage, séchez et enduisez la source d’une fine couche d’huile neutre. Chauffez à 180 °C pendant 1 heure, puis laissez refroidir à l’intérieur fermé.

Puis-je passer la planche bois au lave-vaisselle ?

Non : nettoyez-la à la main avec un chiffon humide, séchez immédiatement et appliquez une huile alimentaire pour préserver le bois.

Ce plat convient-il aux gratins de légumes ?

Oui : sa fonte épaisse retient la chaleur pour dorer gratins, dauphinois et plats en sauce.

Accessoires complémentaires

Thermomètre infrarouge Witt – contrôle la température sans ouvrir le four.
Pierre à pizza The Bastard Medium – alternez pain et pizza en un clin d’œil.
Râtelier à ribs The Bastard – cuisson verticale pour 5 à 6 racks.
Grille fonte The Bastard – pour grillades et marquages parfaits.

Contenu du pack

1 × Plat à rôtir en fonte pré-saisonée (28 × 18 × 3 cm)
1 × Planche en bois massif huilé
1 × Guide d’utilisation, entretien et recettes

Offrez-vous la précision et la qualité professionnelle avec le Plat à Rôtir The Bastard et sa planche en bois – commandez dès aujourd’hui et réinventez vos rôtis !

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