The Bastard
The Bastard Poêle à Pain en Fonte
The Bastard Poêle à Pain en Fonte
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La Poêle à Pain en Fonte The Bastard est le must-have pour tous les passionnés de pain maison et de cuisson au feu de bois. D’un diamètre généreux de 26 cm et d’une profondeur de 10 cm, cette poêle pré-saisonée en fonte naturelle épaisse est prête à l’emploi dès la première utilisation. Grâce à son couvercle inclus, elle se transforme en mini-four, garantissant une répartition homogène de la chaleur et un environnement légèrement vaporisé pour des pains, focaccias et petits pains parfaitement dorés et moelleux.
Pourquoi choisir la poêle à pain The Bastard ?
- Résultats professionnels : croûte dorée et croustillante, mie moelleuse — digne d’un four à pain traditionnel.
- Polyvalence : idéale pour focaccia, muffins salés, plats mijotés ou petits gâteaux.
- Pré-saisonée en usine : surface antiadhésive naturelle sans phase de culottage longue.
- Mini-four kamado : le couvercle emprisonne chaleur et vapeur pour des cuissons vapeur ou rôties.
- Compatibilité étendue : kamado, four électrique, gazinière et même feu de bois en plein air.
Caractéristiques techniques
- Matériau : fonte naturelle pré-saisonée haute densité.
- Dimensions : Ø 26 cm × H 10 cm — capacité jusqu’à 1 kg de pâte.
- Couvercle inclus : transforme la poêle en four fermé pour une cuisson vapeur.
- Poignées latérales : robustes, restent maniables même à haute température.
- Entretien : culottage léger après utilisation, lavage à l’eau chaude sans savon.
- Garantie : 2 ans constructeur.
Comment entretenir votre poêle en fonte ?
- Laissez refroidir la poêle avant tout nettoyage.
- Retirez les résidus et rincez à l’eau chaude sans détergent.
- Séchez totalement, puis appliquez une fine couche d’huile végétale pour protéger la surface.
- Stockez dans un endroit sec pour éviter la rouille.
Guide de cuisson pain maison
- Préchauffez la poêle couverte dans votre kamado ou four à 230–250 °C pendant 30 min.
- Glissez la pâte à pain sur du papier cuisson, puis placez-la dans la poêle.
- Refermez le couvercle et réduisez la température à 220 °C.
- Laissez cuire 30–35 min selon le poids et l’épaisseur de votre pain.
- Vérifiez la cuisson : la croûte doit être profondément dorée et le fond sonne creux quand on le tapote.
FAQ & Conseils SEO-friendly
Puis-je utiliser du pain frais à la levure active ?
Oui ! La fonte pré-saisonée offre un environnement idéal pour toutes les pâtes levées — levure instantanée ou déshydratée.
Quel réglage de chaleur pour la focaccia ?
Préchauffez à 240 °C, enfournez recouverte d’un filet d’huile d’olive et d’herbes, et laissez cuire 15–20 min.
La poêle convient-elle aux plats mijotés ?
Absolument : son couvercle étanche crée un environnement type “cocotte” pour ragoûts et tajines.
Accessoires complémentaires
- Thermomètre infrarouge Witt — vérifiez la température de la fonte avant d’enfourner.
- Pierre à pizza The Bastard Medium — alternez pizza et pain sans changer d’ustensile.
- Allumeur Minute The Bastard — pour un allumage rapide du foyer.
- Grilles en fonte The Bastard — complétez votre setup kamado pour grillades et pains simultanés.
Contenu du pack
- 1 × Poêle à pain en fonte pré-saisonée Ø 26 cm × 10 cm
- 1 × Couvercle en fonte assorti
- 1 × Guide d’utilisation et d’entretien détaillé
Relevez le défi du pain maison et des cuissons pro — commandez dès maintenant votre Poêle à Pain en Fonte The Bastard et réalisez des pains, focaccias et plats mijotés exceptionnels !
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Tout informations ou support par mail: info@thefinestcut.ch
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