The Bastard
The Bastard Râtelier à Travers "Deluxe"
The Bastard Râtelier à Travers "Deluxe"
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Râtelier à Ribs Vertical The Bastard – l’accessoire indispensable pour des ribs juteux et fumés comme au fumoir professionnel. Fabriqué en acier inoxydable 304, il vous permet de cuire simultanément 5 à 6 racks de travers de porc en position verticale, optimisant l’espace de votre grille et garantissant une diffusion uniforme de la chaleur et de la fumée.
Pourquoi choisir ce râtelier vertical à ribs ?
- Cuisson homogène : chaque côtelette est exposée de tous côtés pour un résultat sans point froid.
- Maximisation de l’espace : libérez votre grille pour d’autres pièces ou accessoires.
- Jus préservés : cuisson verticale qui limite le contact direct avec la braise.
- Polyvalence : adapté aux kamados, barbecues charbon et fumoirs.
- Entretien facile : passe au lave-vaisselle ou se nettoie à la main sans effort.
Caractéristiques techniques
- Matériau : acier inoxydable 304 de grade professionnel.
- Capacité : 5–6 racks de travers de porc.
- Dimensions : 36 × 28 × 9 cm.
- Compatibilité : kamado, barbecue à charbon, fumoir.
- Position verticale : pour diffusion optimale de la chaleur et de la fumée.
- Entretien : lave-vaisselle ou nettoyage à la main.
- Garantie : 2 ans fabricant.
Comment obtenir des ribs parfaits ?
- Préchauffage : stabilisez votre fumoir ou kamado à 110–120 °C en indirect.
- Assaisonnement : appliquez un dry-rub ou une marinade 1–2 h à l’avance.
- Mise en place : glissez chaque rack verticalement dans le râtelier.
- Contrôle : surveillez la température avec un Thermomètre Infrarouge Witt.
- Fumage : ajoutez des copeaux (hickory, pommier) pour un arôme inoubliable.
- Durée : comptez 3–4 h, en vaporisant un mélange eau/vinaigre pour maintenir l’humidité.
Entretien et durabilité
Après chaque utilisation :
- Débarrassez les résidus de graisse à la brosse métallique douce.
- Placez au lave-vaisselle ou lavez à la main à l’eau chaude savonneuse.
- Séchez immédiatement pour éviter tout dépôt d’eau.
Sa conception robuste assure des années d’utilisation et conserve sa garantie de 2 ans.
Accessoires complémentaires
- Allumeur Minute The Bastard – pour un démarrage rapide du charbon.
- Charbons premium (chêne, marabu, quebracho) – pour une fumée délicate et une chaleur stable.
- Thermomètre Infrarouge Witt – pour un contrôle précis de la température de cuisson.
- Copeaux de fumage Oak, Cherry, Hickory – pour varier les arômes.
- Griffes à Viande The Bastard – pour retirer et effilocher vos ribs facilement.
FAQ – Vos questions fréquentes
Combien de racks puis-je cuire ?
Jusqu’à 6 racks, selon la largeur. Disposez-les sans chevauchement pour une cuisson optimale.
Est-il compatible lave-vaisselle ?
Oui, en cycle normal. Sa structure en inox 304 ne craint ni la corrosion ni la déformation.
Puis-je l’utiliser pour d’autres viandes ?
Absolument : volailles, magrets fumés, brochettes de légumes ou saumon entier conviennent parfaitement.
Contenu du pack
- 1 × Râtelier à travers de porc “Déluge” The Bastard (inox 304)
- 1 × Notice d’utilisation rapide
Élevez vos barbecues et fumoirs au niveau professionnel — commandez dès maintenant le râtelier à ribs vertical The Bastard !
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Toutes autres réclamations, notamment celles relatives aux demandes de dommages et intérêts résultant d'un cas de force majeure sont exclues. Sauf convention contraire, le lieu d'exécution est situé au siège social de la Société. La prestation fournie par la Société est considérée comme réalisée lorsque les produits sont remis au transporteur choisi par la Société. Toute responsabilité pour dommages indirects ou immatériels est exclue. La responsabilité pour les dommages directs est limitée au prix de vente du produit/au prix du service. Cette limitation de responsabilité ne s'applique pas en cas de vol ou de négligence grave. Le client est tenu d'informer immédiatement la Société de tout dommage.
Tout informations ou support par mail: info@thefinestcut.ch
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